Esta especie sigue creciendo en Colombia, el hato supera los 670.000 bufalinos y las proyecciones apuntan a que superará el millón de cabezas antes de 2030. Palma y agro buenos clientes.

Si bien su demanda ha crecido, hace falta retomar la cultura gastronómica en donde hay espacio para crecer y afianzar nuevos mercados locales y exógenos.

Este tipo de vacuno tiene una asombrosa adaptabilidad, posee una admirable mansedumbre y genéticamente aporta en ejemplares puros y cruzamientos con bovinos tipo Cebú.

Cada productor que apuesta por semillas autorizadas fortalece la seguridad alimentaria del país y protege el estatus fitosanitario.

Los productores bufalinos han hecho una apuesta decidida en mejoramiento genético y crecimiento del hato. El rumiante es vital en el ingreso de las familias campesinas y en las exportaciones.

La finca trabaja con genética de punta, ha logrado afianzarse como una de las más reconocidas en Colombia y la región por su manejo y excelencia. El sello ofrece bovinos de gran atributo.

Dos noches de remates y 85 lotes comercializados. Brahman, Gyr, Guzerat, Nelore y Red Sindi brillaron en pista y se vendieron con alta demanda entre ganaderos de todo el país.

La modificación genética no solo mejora calidad, resistencia y rendimientos, también agrega valor a la nutrición de las personas que demandan día a día bienes del campo más confiables.

La competencia de los ganaderos bovinos no es con Angus, Senepol o razas criollas, la competencia dura es con cerdo y pollo, pero también entra en la rivalidad huevo y pescado.

La leche, dijo la asociación, es un alimento muy bueno para la salud, pero reconoció que tiene enemigos. Mejoran las prácticas ganaderas y sigue la innovación y el mejoramiento genético.