Por. Álvaro Ernesto Palacio Peláez
Para nadie es un secreto que las frutas y hortalizas son necesarias, por no decir que fundamentales en la alimentación diaria de las personas. Bajo esta tesis, debemos producirlas con los mayores cuidados de inocuidad, toda vez que se trata de alimentos necesarios, que deben aportar vitaminas y minerales esenciales para la salud de todos los seres que los consumimos, incluidos los animales.
Está demostrado científicamente que estos productos agrícolas tienen propiedades antioxidantes que ayudan a mantener las defensas del organismo, por lo tanto, pueden ayudarnos a prevenir enfermedades, a tal punto que, en la actualidad los extractos de las frutas y hortalizas son utilizados como alimentos alternativos para el tratamiento de diferentes dolencias, mejorando la salud de las personas.
Por lo anterior, y teniendo en cuenta las bondades nutracéuticas de las frutas, hortalizas y tubérculos, entre otras muchas especies vegetales, es imperativo producirlas bajo estándares libres de pesticidas, pues de lo contrario, estaremos contaminando un alimento esencial para la vida (humana y animal), y de paso, se estaría afectado la conservación de los recursos naturales (agua, suelo, flora y fauna) en detrimento del medio ambiente.
Asohofrucol como administradora del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola – FNFH, lidera un sistema productivo para el subsector, pues desde hace más de siete años, hemos construido e implementado un modelo que hoy cumple con las expectativas de las políticas ambientales planteadas por el Gobierno actual, que en su plan de desarrollo 2022-2026 “Colombia potencia mundial de la vida”, la ODS y la ley de Bioinsumos 2183 de 2022 ha puesto su mirada en la formulación de políticas en pro del cuidado del medio ambiente.
Como lo expresa la ministra de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, la Dra. Susana Muhamad González, en el marco de la Feria de Economías para la Vida realizado en Barranquilla, el gobierno actual apuesta y expone seis pilares, dentro de los cuales tenemos: “sistemas productivos sostenibles y economía de la biodiversidad, conservación y restauración de los ecosistemas, adaptación al cambio climático”, acciones que Asohofrucol – FNFH adopta dentro de su modelo Somos Agricultura Tropical.
En este contexto, nuestro modelo agroecológico transfiere, desarrolla y promueve las actividades necesarias para el cumplimiento de estos objetivos, generando beneficios a los productores, potencializando el desarrollo del subsector con altos índices productivos, competitivos y, por consiguiente, rentables para más de 77mil pequeños productores, que han implementado el modelo Somos Agricultura tropical, como un sistema productivo sostenible, para Colombia y el mundo. Así aportamos a la seguridad alimentaria de millones de consumidores.
