Los caficultores colombianos lamentaron el precario comportamiento del clima en 2021 que, con cargo a los recurrentes aguaceros del fenómeno de La Niña, impidió la floración de los cafetos, llevando la cosecha a niveles impensados.
La Federación Nacional de Cafeteros, FNC, expuso que el nuevo año trae algunas inquietudes que estarían despejadas en febrero cuando se calcule con mayor criterio el volumen aproximado de café en el primer semestre de 2022. De todas maneras, el gremio le apuntó a unos precios remunerativos por encima de dos millones de pesos en favor del productor.
El Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Roberto Vélez Vallejo, indicó que la disminución de la cosecha en 2021 que registró una producción en 2021 de 12,6 millones de sacos de 60 kilos de café verde, un nueve por ciento menos frente a la cosecha de 2020 que se ubicó en 13,9 millones de sacos, es un resultado por debajo de lo proyectado inicialmente cuando el gremio creyó que la recolección estaría entre 13 y 13.5 millones de sacos. Anotó que en el ejercicio del año anterior hay que tener en cuenta dos elementos, en primer lugar, dijo, siempre el cálculo al interior del modelo de la cosecha de café mes a mes incluye las exportaciones que son una cifra clave, que conjuntamente con las importaciones y el juego de inventarios, permite estimar el café recolectado, lo cual no vincula estrictamente el grano que sale de los árboles y determinar con precisión, cual es la cosecha mensual.
Sobre el tema manifestó que se entiende fácilmente que, en los meses de mayo y junio, cuando se llevó a cabo el paro nacional, el cálculo no se pudo realizar de manera exacta, haciendo que la proyección obedeciera más a un estimativo de la propia Federación Nacional de Cafeteros, que a un dato que correspondiera puntualmente al trabajo del modelo.
“Por eso la cifra de 12,6 millones de sacos tiene ese primer contexto y el segundo componente es clarísimo, el mal clima reinante en Colombia del cual todos han sido testigos y que igualmente tiene dos efectos, en primer lugar, una reducción consecuente de la cosecha, hecho que ya se había anunciado y en segundo lugar un retraso de café de la cosecha de fin de año que será recolectado entre los meses de enero y febrero de 2022”, explicó el señor Vélez Vallejo.
Desde la finca mirando el panorama de 2022
En materia cafetera siempre es prudente esperar para poder conjeturar o hacer cálculos más cercanos a la cosecha, es por eso que el 2022 invita a darle tiempo al tiempo. Según el Gerente de la FNC, normalmente el gremio hace el primer conteo de pepas en el árbol para proyectar la producción del primer semestre, una cifra que estará lista en febrero y en agosto se realizará la segunda parte para determinar la recolecta del segundo semestre y con ello el año civil cafetero.
“Hay que decirlo claramente, nosotros tenemos actualmente un parque cafetero, es decir, unos árboles de café sembrados con una capacidad de producir entre 14 y 14.5 millones de sacos. El nivel de producción está muy asociado a qué va a pasar con el clima. Lastimosamente no hemos contado con un tiempo o una meteorología que favorezca la producción cafetera, tan es así que en los últimos ocho meses ha seguido lloviendo, ya que por dos años consecutivos tuvimos fenómeno de La Niña y muy seguramente ese potencial de 14 o 14.5 millones de sacos no se vaya a lograr y la cosecha cafetera esté más por los lados de 13 o 13.5 millones nuevamente”, expuso el dirigente gremial.
En materia de precios, la institucionalidad cafetera no ve cambios drásticos en el nivel internacional. Brasil, dijo la Federación, debe publicar sus primeros estimativos de la cosecha de 2022 que, según Vélez Vallejo, podría estar entre 60 y 65 millones de sacos, una cosecha baja en medio de su recuperación frente a las necesidades del mundo, un aspecto que les hace prever a muchos que la bolsa de Nueva York con cambiará sustancialmente los niveles de precio, una situación que se presenta con un dólar que por el contrario se ha venido fortaleciendo, escenario que lleva a pensar que los niveles de ingreso por carga de café van a estar por encima de los dos millones de pesos este año y la cosecha cafetera con un valor por encima del cierre de 2021.
El sector cafetero de Colombia reporta cifras interesantes, en total hay sembradas 844.744 hectáreas de café, del cultivo devengan su sustento 546.382 familias cafeteras ubicadas en 23 departamentos y 604 municipios.
La caficultura demanda alrededor de 2,5 millones de empleos entre directos e indirectos y genera más de 2.600 millones de dólares en exportaciones, es el primer producto del sector agropecuario en materia de despachos internacionales. El sector cuenta con una caficultura más joven, con mayores densidades de siembra y mejor adaptada a la variabilidad climática, gracias a unas variedades resistentes a roya. El parque cafetero sin duda es mucho más confiable e innovado que el de hace 10 años. Un dato llamativo es que en caficultura se ha mantenido estable la productividad, muy cercana a los 19,4 sacos por hectárea.
